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Nov , 2018

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今年中秋你會賞月兼烤肉嗎?

中秋節變成烤肉節
一家烤肉萬家香
身為愛投網村民
烤肉請不要亂丟垃圾

發 表 人:
愛投王 加油我的友友
發表時間: 2006/9/23 17:25 下一題
截止日期: 2056/9/23 
投票人數: 201 今日點閱: 0
回應人數: 6 總點閱數: 3046


 
本題為單選 
一定不會  (by 加油我的友友)
一定會  (by 加油我的友友)
可能不會  (by 加油我的友友)
可能會  (by 加油我的友友)
沒有朋友約烤肉  (by n次方)
會烤肉.但不知賞不賞的到月  (by 荷蘭起士)
會賞月  (by 愛投選委會)
會賞月,但不一定會烤肉  (by 愛投選委會)
賞月跟烤肉分開  (by 瑋瑋)
還沒決定  (by 加油我的友友)
    
 
  共有6篇回覆文章 | 我要回應
標題:小心大腸癌 中秋烤肉的6大禁忌中時健康
發表人:愛投王加油我的友友 2015/9/16 16:46  
莊世雪
中秋烤肉早在不知不覺間變成全民運動,就算原本對烤肉興致缺缺的人,也難以抵擋「一家烤肉萬家香」的誘惑,忍不住想來點香味四溢、鮮嫩欲滴的美味燒肉。只是在歡度佳節,享受月圓人團圓之餘,可別忘記燒烤過程中產生的有害物質,易讓腸黏膜病變,導致大腸癌、直腸癌的發生。以下有關燒烤、烤肉的7大禁忌,一次享受美食與健康。

一、減少食材停留在烤網上的時間
烤肉要如何讓身體更健康,可先從選擇烤網開始,市面上許多鍍鋅烤網,容易產生有害物質,建議選用不銹鋼烤網,比較安全。另外,食材處理上,比較難烤熟的厚肉、雞腿等,可以先煮熟再烤,減少致癌物質產生。

二、醃製時選用檸檬汁、洋蔥和大蒜
你可知道燒烤過程中產生的致癌物,竟然高達17種?為了減少燒烤時的致癌成分,可以在醃製肉片時,加點檸檬汁,不僅讓口感清爽,更能減少鹽分攝取。另外,也有研究表示,將肉類浸泡啤酒數小時,可減少致癌物的生成。

三、別只當肉食族
近日台灣動物社會研究會公布,國人實在太愛吃肉,份量已超過每日所需的3至7倍。吃太多肉容易惹病上身,在烤肉時不妨以肉類搭配蔬菜同烤,如筊白筍雞肉蔥串,或是肉片洋蔥香菇串。建議菜量要比肉量多,可搭配維生素C水果,降低致癌可能性。

四、沾醬DIY
一般的烤肉醬熱量高、重鹹又高鈉,吃下肚只會對身體造成負擔,這時不如在家自製清爽健康的沾醬,想追求燒肉風味,可以以薄鹽醬油搭配柚子或蘋果汁,或是用檸檬或蜂蜜。

五、不要吃到烤焦的地方
不管是鋁箔紙或錫箔紙,一旦有焦黑就要更換,當食物有烤焦的部分,絕對不可食用。

六、加工物少吃
諸如香腸、貢丸這類的加工物,本身就有添加物,再經過炭烤,更容易提高致癌率。

燒烤想要吃得開心盡興,就得注意烤肉過程中的許多眉角,才不會一不小心就引起健康危機。
標題:古今思想大不同
發表人:愛投議員xXx 2007/1/10 23:50  
先人吃文旦嗑月餅的賞月節變成現代人的烤肉甚至是增肥日~酸...真是悶
標題:我今年也要烤肉
發表人:愛投村長Zya 2006/10/3 15:31  
每年都不烤不行!真的很妙...
標題:烤烤烤
發表人:愛投村民夠了小寶 2006/10/3 10:57  
一家烤肉萬家香~~~
標題:現在烤肉才是重頭戲!
發表人:愛投村長Zya 2006/9/25 17:10  
家家戶戶都在烤肉真是奇景!
標題:什麼時候改的?
發表人:愛投村民James_Lee 2006/9/25 02:04  
中秋不是為了烤肉順便賞月的嗎???
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